Маргарита Симоньян намерена первого января угостить всех своих гостей армянским блюдом
Главный редактор RT и Sputnik Маргарита Симоньян намерена первого января угостить всех своих гостей традиционным армянским блюдом – хаш. Как передает Sputnik Армения, об этом она написала в своем аккаунте в Instagram.
"Первого января у нас дома всегда "Хаш открытых дверей". Так было в доме моих родителей, в доме родителей Тиграна (ее супруг, известный режиссер Тигран Кеосаян. - ред.), и у нас тоже каждый год так. Всю ночь с 31 декабря на 1 января варится хаш, а после обеда начинают собираться друзья и родственники ! приводить себя в чувство после вчерашнего", – подписала она фотографию говяжьих ножек.
Симоньян также поделилась секретом. Она рассказала, что у них дома начинают готовить хаш еще 29 декабря. При этом предупредила, что для этого блюда годятся исключительно передние ножки.
"Новичкам хитрые продавцы могут всучить задние копыта, и тогда хаш будет отдавать, извините, навозом", – рассказала редактор.
Она подробно рассказала процесс приготовления хаша. При этом Симоньян предупредила, что солить и приправлять блюдо не нужно. Однако необходимо подавать с блюдечком толченого чеснока, сырой редькой, солью, перцем и сушеным лавашом.