Как правильно питаться весной - разъясняет врач-диетолог Лидия Айвазян (эксклюзив)

• 07.04.2019, 10:10
•  Mир,  Армения,  No-politics,  Интервью

Лидия Айвазян

врач-диетолог

- Как влияет весна на организм человека?

- Аномальные погодные изменения, конечно же, влияют на здоровье и самочувствие людей. В весну мы часто "вступаем" после авитаминозной зимы. Из этого следует, что весна - период витаминного голодания организма. Это хорошее время, чтобы съедать много свежих сезонных овощей, чтобы восстановить "ресурсы", растраченные зимой.

- Какую диету Вы порекомендовали бы для этого сезона?

- Я бы порекомендовала всю сезонную зелень и травы - как в свежем виде, так и в виде жареных блюд или супов. Кроме того, необходимо больше гулять, особенно в солнечные дни, до 12 часов утра - ведь зимой у всех бывает также дефицит витамина D, а основным источником витамина D, как известно, является солнце.

Витамин D необходим организму для нормального обмена веществ и жизнедеятельности. В отсутствие этого витамина организм и детей, и взрослых, особенно женщин, неправильно усваивает кальций и фосфор, содержащийся в еде, в результате чего кости размягчаются и начинают искривляться: у детей развивается рахит, а у взрослых, особенно женщин, растет риск остеопороза.

- От чего нужно отказаться?

- В целом, независимо от погоды, надо отказываться от переработанных продуктов, от сахара, большого количества соли и жира.

Беседовала Рози Микаэлян