Հայկական խոհանոցը միայն խորովածն ու լավաշը չէ. National Geographic

• 01.05.2019, 11:26
•  Աշխարհ,  Հայաստան,  No-politics

«National Geographic» ամսագրի ռուսական տարբերակը հոդված է հրապարակել հայկական խոհանոցի մասին՝ պատմելով ավանդական ճաշատեսակների մասին:

«Հայկական խոհանոցը միայն խորովածն ու լավաշը չէ, այև քյալլան, գաթան, ինչպես նաև բազմաթիվ ճաշատեսակներ, որոնց մասին, դուք, հնարավոր է, նույնիսկ երբեք չեք էլ լսել, եթե չեք եղել Հայաստանում։ Ուեքլիքն այստեղ պատրաստվում է ոչ միայն երևակայությամբ, այլև հոգով։ Դրանում կարելի է համոզվել Երևանի և այլ քաղաքների գրեթե յուրաքանչյուր ռեստորանում»,- ասվում է հրապարակման մեջ։

Հեղինակները ներկայացրել են հայկական 9 ճաշատեսակներ, որոնք բնորոշ են միայն հայկական խոհանոցին՝ ավելուկով ապուր, խաշ, բաստուրմայով ձվածեղ, քյալլա, ղափամա, տոլմա, գաթա, հարիսա, ժենգյալով հաց։