ЕРЕВАН 6 C°
РА ЦБ
  • USD - 396.02 АМД +0,02 EUR - 431.27 АМД +0,27 RUB - 5.71 АМД +0,71 GBP - 490.04 АМД +0,04
  • ЗОЛОТО - - АМД СЕРЕБРО - - АМД ПЛАТИНА - - АМД

Скоро Рождество: рецепт приготовления глинтвейна в домашних условиях

ja-ledy.ru

За окном все холоднее и холоднее. А это - прекрасный повод объявить сезон глинтвейна открытым. Глинтвейн – горячий напиток на основе вина со специями. Предлагаемый рецепт домашнего глинтвейна использует вино, лимонный сок, корицу и гвоздику. Аромат специй и фруктов, мягкая сладость и тепло напитка - это глинтвейн! 

Глинтвейн в переводе с немецкого языка означает ''пылающее вино'' и относится к категории горячих алкогольных напитков, основой которым служит вино. Впервые прототипы рецептов напитка упоминались в Древнем Риме. В ту пору также в вино добавляли всевозможные пряности, но только не нагревали его.

Горячее вино появилось позже, в период Средневековья, в государствах центральных и северных областей Европы. 

Для приготовления глинтвейна идеально подходят красные сухие вина, а специи всегда используются цельные - молотые сделают его мутноватым. 

Глинтвейн не должен закипать. Допустимый нагрев напитка не должен превышать 70–80 градусов. Вино следует подогревать в огнеупорной посуде, желательно не из металла. 

Ингредиенты, согласно Kitchen Mag, следующее:

  • Красное сухое вино 750 мл
  • Вода 750 мл
  • Яблоки 2 шт.
  • Апельсины 2 шт.
  • Специи по вкусу
  • Черный чай 1 ст. л.
  • Каркаде 1 ст. л.
  • Мед 200 г.

Воду доводим до кипения, чай и специи всыпаем в воду, заливаем вино, добавляем нарезанные фрукты и мед. Подогреваем до 70–80 градусов, снимаем с огня. Разливаем и наслаждаемся. Для кофеманов можно вариацию глинтвейна с добавлением кофе и коньяка, но с меньшим количеством специй.

Интересно, что существует также глинтвейн из белого вина с цитрусовым ликером. Он отличается большей сладостью и деликатностью.

Другие материалы по этой теме


Самые читаемые

день

неделя

месяц

    Прогноз погоды
    Ереван

    Влажность: 53%
    Ветер: 3,6 км/ч
    6 C°
     
    16°   
    29.03.2024
    20°   
    30.03.2024
    Опросы

    Считаете ли высокой вероятность вовлечения Ирана в военные действия?